近来荃湾排长龙名物都有不少，开心果糯米糍是其中之一。说真的糯米糍材料其实不複杂，但难在把那个糯米糍皮做得软滑又不黏口，蒸好粉糰后要先加入牛油，待凉点，要不停的反複搓揉粉糰至有韧性，再分小份后，用保鲜纸夹住来直接用手打扁，再放在豉油碟中才加入馅料，收口反转便会有圆滑的形状，最好当天即整即吃，即睇如何製作开心果糯米糍：
👉🏻全新Yahoo Food Instagram上线啦！立即Follow获取更多饮食攻略
开心果糯米糍（6个份量）烹煮时间：45分钟材料：糯米糍皮：
糯米粉130克
粟粉30克
牛奶200毫升
糖15克
牛油10克
馅料：
开心果80克
芝麻50克
椰丝30克
糖60克
面粉：
糯米粉（低火炒至微黄）50克
做法全新订座平台「Yahoo订餐厅×Openrice」正式上线！
>>立即按此了解更多香港各区餐厅订座优惠<<
今晚食乜好？即睇最强鸡翼食谱、牛油果食谱合集
地区美食合集！香港各区最新餐厅、cafe、甜品店推介
食乜养生好？二十四节气：中医教路/汤水进补/穴位养生
自助餐推介！睇尽各种自助餐优惠/回本攻略
想知最新饮食资讯？按此观看Yahoo Food编辑推介
更多名物食谱
手打柠檬茶食谱│消暑茶饮之一 香水柠檬敲打时必要加呢样
开心果糯米糍食谱│即食最好味！个皮咁搓软身唔变硬
热香饼汉堡│日本麦当劳热香饼猪柳蛋汉堡食谱！跟呢个做法冻咗都鬆软不乾身
挽肉と米汉堡扒食谱│不需用炭烤 加呢样嘢一样香口
B仔鸡翼尖食谱│自製元朗出名小食 咁样浸入味又唔烂
长洲芒果糯米糍食谱│芒果糯米糍口感Q弹秘诀 原来要叮熟粉糰加牛油搓
芒椰奶西食谱│复刻许留山皇牌甜品 西米咁煮唔会烂
多芒小丸子食谱│复刻经典许留山香芒甜品 用呢样搓小丸子更香
Ikea肉丸食谱│肉馅猪牛比例 咁样最美味
华御结饭团食谱│长期人气蒲烧三文鱼腩 咁样整紫菜香脆唔会腍
脆香鸡翼食谱│麦当劳脆香鸡翼做法原来好简单！咁样整麵衣会脆
吉野家牛肉饭食谱│神还原！肥牛煮完唔老只需事前一个步骤？
白汁鸡皇饭食谱│KFC白汁鸡皇饭 方便又好食 自製只需两个步骤？
KFC蘑菇饭食谱│超易做蘑菇饭只需两样材料 麵捞易糊要注意落料次序
土匪鸡翼食谱│谭仔土匪鸡翼 出炉前再撒孜然更香脆
谭仔尖椒皮蛋食谱！尖椒大小可区分辣唔辣 想酱汁更香可先将红油加热？
捞冷麵食谱│神还原香港袋袋捞冷麵酱汁！复刻劲蒜蓉味蚬肉料
【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去Yahoo Food 食谱专页搵灵感
>>按此下载<< 全新Yahoo APP，领取最新餐厅优惠、气炸锅食谱、自助餐优惠，仲有饮食达人教你识煮识食，让你成为真正全面的美食家，仲唔立即下载？
其他人也在看
